La innovadora receta del chef peruano Gastón Acurio
Reconocido como uno de los más destacados chef de todo el mundo, este limeño a quien su padre lo envío a Europa a estudiar leyes, se ha convertido en un embajador de la comida peruana gracias a su innovadora propuesta gastronómica y a la determinación que tuvo de …
Innovación gourmet desde el corazón de Chiloé
Bajo la premisa de promover y desarrollar productos chilotes autóctonos, Patricio Varas, antropólogo avecindado en la isla hace más de 30 años, se está convirtiendo en un importante proveedor de delicias gastronómicas para hoteles y restaurantes, que están …