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Pipeño de Yumbel con renovado camino al gourmet

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14/12/2016 / Autor: Claudio Pereda

El Nodo Vitivinícola “Valle Biobío”, que reúne a los productores de vino artesanal de uva país de la región del Biobío con instancias públicas encabezadas por el Comité de Desarrollo Productivo, tiene como objetivo rescatar el patrimonio agroalimentario del tradicional pipeño y potenciarlo hacia un moderno espumante, de alto interés en mercados europeos y norteamericanos.

La instancia gremial agrícola representa a más de ochenta familias que mantienen casi 260 hectáreas de viñas, en una zona a la que llegaron las primeras plantas de vid traídas por los jesuitas hace tres siglos.

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